concours de restauration

Elle participe à un concours de restauration de crêpes, et meurt …étouffée.

 Monseigneur DUMBER
Monseigneur DUMBER

Prête à la paroisse de DUMBER.land

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2 avril 2017. Décidément, les concours de restauration en Amérique n’ont pas finit de faire parler d’eux. C’est l’histoire cette fois d’une jeune femme qui, pour une collecte de fond organisée le 30 mars 2018, releva le défi d’un concours de restauration visant à manger le plus de crêpes en un laps de temps records. Le problème, elle en mourut, étouffé…

Caitlin Nelson, 20 ans,étudiante à la Sacred Heart University dans le Connecticut en Amérique passe une journée festive des plus banales dans sa vie. Elle aide souvent les autres, elle est d’ailleurs une conseillère certifiée en santé mentale pour les jeunes et fait du bénévolat au Resiliency Center de Newtown. Elle s’inscrit et participe à un concours de crêpes organisé par les différentes branches de son université, elle représente les Kappa Delta. Comme le veut ce type de jeu, les participants enchaînent sans relâche et s’empiffre de nourriture afin d’être désigné gagnant, celui ou celle qui en a le plus ingurgité en un laps de temps records. Mais après quelques minutes, Caitlin commence à s’étouffer.

Le policier local, Robert Kalamaras, a décrit le moment où Caitlin a commencé à s’étouffer dans le journal The Post. Il a déclaré: « Elle commença à s’étouffer avec une crêpe et quelqu’un s’en est rendu compte, l’une des étudiantes en sciences infirmières du concours. Elle l’a alors attrapée alors que l’étudiante commençait à chuter et l’a amenée lentement au sol. »

Elle commença à trembler de manière incontrôlable après avoir seulement consommé quatre ou cinq crêpes. Un deuxième étudiant en soins infirmiers présents à la fête s’est à son tour précipité pour essayer de l’aider et la police et les ambulanciers paramédicaux sont rapidement arrivés sur les lieux. La police appelée pour fournir une assistance médicale a déclarée ne pas être en mesure de déloger une masse de pâte à crêpes avec une texture « semblable à du béton » de ses voies respiratoires.

« Nos agents sont arrivés sur les lieux rapidement », a déclaré au journal People le chef de la police de Fairfield, Gary MacNamara. « Ils ont immédiatement pris conscience de la gravité de la situation et ont tenté désespérément et héroïquement de dégager ses voies respiratoires. Tragiquement, l’obstruction n’était pas facile à éliminer et ce manque d’oxygène pendant cette période a finalement causé de graves dommages. »

Caitlin ne décéda pas de suite. Elle fut transportée dans un hôpital local puis transférée au centre médical de l’Université Columbia à New York, où elle est décédée quelques jours plus tard.

L’enquête de la police révéla Cla jeune femme avait sa bouche « compactée avec des crêpes, jusqu’au dents ». L’autopsie a révélée qu’elle était décédée d’asphyxie en raison d’une obstruction des voies respiratoires.

La famille de Caitlin a intenté une action en justice contre l’université pour avoir organisé le concours fatidique alors qu’il y avait déjà eu une personne décédée lors de ce type de concours, quelques temps plus tôt dans le New Jersey. De même, elle reprocha le manque de personnel médical et compétant présents le jour du drame pour prévenir des éventuels risques d’étouffements. Le procès intenté contre l’université visa à obtenir des dommages-intérêts et à sensibiliser l’opinion public aux dangers des concours de consommation amateurs (Même si de notre point de vu à DUMBER land, les concours professionnels sont tout aussi dangereux ! Mais l’Amérique ne peut pas tirer un trait sur une activité festive aussi populaire dans son pays).

L’université quand à elle a affirmé que était Caitlin était décédée des suites de sa « négligence et de son insouciance » et qu’elle était par conséquent, elle seule responsable de sa mort.

Un sergent de police qui tenta de l’a sauvé l’a reconnu, quand elle avait fait un discours pour les commémorations du Wolrd Trade Center, où son père James Nelson Way avait perdu la vie. Une rue porte aujourd’hui son nom. Ce dernier avait été affecté au terminal des bus de l’autorité portuaire et est décédé le 11 septembre 2001, lors des attaques terroristes sur le World Trade Center. (voir vidéo ci-dessous).

De nombreuses sources rapportent que la sœur et vice-présidente de la sororité du Kappa Delta se spécialisait dans le travail social et devait obtenir son diplôme en 2018. Elle était également extrêmement impliquée dans le service communautaire et s’était portée volontaire pour aider les victimes de traumatismes après la fusillade de l’école élémentaire Sandy Hook en 2012. La famille de Caitlin a après sa mort fait dont de ses organes.

Pourtant, malgré la succession de morts et les risques connus, les américains continuent de participer à ce type de concours, il y a même une fédération officielle ! Pour vous informer, voilà les risques qu’encourent les participants :

Risques à court terme

En effet, ces événements peuvent prendre un tournant dangereux, selon les scientifiques. L’étouffement est probablement le danger le plus immédiat pour la santé de ces compétitions, car les candidats se chargent généralement de manger à grande vitesse. Lorsque cela se produit, il peut y avoir un manque de coordination entre mâcher et avaler.Si vous obstruez les voies respiratoires, vous pouvez vous étouffer et vous ne disposez que de quelques minutes pour les dégager. Une victime étouffante dispose généralement de quatre à six minutes pour obtenir de l’aide avant qu’un manque d’oxygène ne commence à endommager le cerveau.

Parmi les autres risques à court terme, il y a la possibilité de déchirer l’œsophage en ingérant trop de nourriture. Mais les risques de ces compétitions ne finissent pas une fois terminées.

Impacts durables

Bien que peu de recherches aient été menées sur les effets à long terme de l’alimentation compétitive, une étude souvent citée en 2007 réalisée par l’Université de Pennsylvanie a montré que ce sport peut transformer le corps, que les risques sont pire que ce que l’on pourrait imaginer.

Les chercheurs ont comparé les estomacs d’un champion de la restauration rapide et d’un sujet témoin lors d’un test de consommation rapide afin de déterminer dans quelle mesure les consommateurs les plus compétitifs sont capables de manger aussi vite. Les résultats de l’étude suggèrent que les mangeurs de vitesse dilatent l’estomac pour former un énorme sac flasque capable d’accueillir d’énormes quantités de nourriture. Ils pensent que les mangeurs de vitesse professionnels peuvent éventuellement développer une obésité morbide, une gastro-parésie profonde, des nausées et des vomissements intraitables et même la nécessité d’une gastrectomie. Malgré sa popularité croissante, les concours de restauration sont une forme de comportement autodestructeur.

C’est triste, mais nous sommes tous maître de notre destinée, tous les américains connaissent les risques, et cela n’arrive jamais qu’aux autres… Regardez bien ses photos, regardez bien cette famille déchirée, que cette énième histoire refroidisse certaines ardeurs et face prendre conscience une bonne fois pour toute de la dangerosité de ces concours stupides, potentiellement mortels, en plus d’être visuellement dégradants ! RIP Caitlin.

Et vous, qu’en pensez-vous ? N’hésitez pas à partager cette histoire pour sensibiliser le plus de monde possible, ou pour en débattre !

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